‌湖南省商业技师学院是一所公办学校‌。该学院隶属于湖南省机关事务管理局，是一所国家公办重点职业院校，创办于1975年。‌学院秉承“崇德明礼搏技强能”的校训，坚持"立足长株潭,服务湖南，面向行业,日开放办学”的办学方向，质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校,培养了一大批专业技术技能人才,其中包括近2万名餐饮服务人才。学院曾荣获全国烹饪教育成果奖，被誉为“湘菜技师的摇篮”、"湘菜教育的黄埔军校”。

学校概况

校园环境优美，设施设备完善。学院下设烹饪旅游学院、财经商贸系、机电工程系、公共课程系，对接酒店餐饮、商贸、制造、设计产业，构建现代餐饮、现代商贸服务、数字工程、艺术设计四大专业群，开设烹饪、酒店管理、会计、电子商务等17个专业，其中烹饪、酒店管理专业为省示范性（特色）专业、省精品专业、市技工院校十大精品专业。形成了技师、高技、中专三个层次，以技师高技为主体的专业发展格局，现有全日制在校生5928人。学生就业率保持在98%以上，用人单位满意率达90%以上。

学院现有教师332人，专任教师268人，本科以上学历257人，占95.9%；硕士及以上学历（学位）教师83人，占31%；副高级以上专业技术职务71人，占26.5%；中级专业技术职务以上的“双师型”教师118人。拥有省级优秀教学团队1个，中国烹饪大师（名师）16人，中国餐饮服务大师5人，湘菜大师（名师）20人，省餐饮行业服务大师（名师）10人；省技术能手、省青年岗位能手11人，省专业带头人、优秀教师5人，省五一劳动奖章4人，省级创新工作室1个，市级技能大师（名师）工作室8个。

近五年，学院共立项建设市级以上纵向课题36项，其中省厅级课题24项；立项建设市级以上项目43项，其中国家级2项，省厅级32项，项目经费2092万元；发表和获奖论文447篇，其中省级以上刊物发表186篇，省厅级获奖96篇；出版专著6本，教材24本，发明专利16项；在2017年湖南省职业教育教学成果奖评审中，获省级二等奖1项，三等奖1项；师生参加市级以上教学技能竞赛获1332个奖项，省厅级以上荣誉514项，彭军炜老师获湖南省“十行状元”之“烹饪状元”；学生技能竞赛获国家级一等奖1项，二等奖4项，三等奖8项，省级一等奖19项，1名学生入围第45届世界技能大赛全国集训队；教师职业能力大赛和教师信息化大赛获国家级二等奖1项，三等奖2项，省级一等奖9项。

培养目标

学院是一所以培养现代服务业高素质技术技能人才为主要目标的国家重点职业院校。学院始终坚持以培养实用型人才为宗旨，走内涵式发展道路，形成了质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校的特色办学理念，立足长株潭，服务湖南，面向行业，开放办学，办学特色鲜明，办学成果显著。学院累计为社会输送4万余名毕业生，其中为酒店餐饮业输送了2万余名技能人才，为我省社会经济发展做出了积极贡献，特别是对第三产业发展、酒店餐饮业发展贡献突出。