中国水电八局高级技工学校的健康服务与管理、电子商务、计算机应用与维修、建筑装饰和工程造价等专业都适合女生学习。当然，最终选择哪个专业还需根据个人兴趣、职业规划以及市场需求等多方面因素来考虑。

‌健康服务与管理专业‌：

专业特点：该专业注重培养学生在健康服务领域进行有效的管理和运营的能力。课程可能涵盖健康管理、健康服务营销、健康数据分析等多个方面。

适合女生原因：女生通常具有较强的沟通能力和服务意识，适合在健康服务领域发展。此外，随着人们对健康日益增长的需求，该专业的就业前景也非常广阔。

‌电子商务专业‌：

专业特点：该专业主要学习电子商务的运营、推广、客户服务等方面的知识和技能。课程可能包括电子商务概论、网络营销、电子商务数据分析等。

适合女生原因：女生通常对时尚、潮流和消费者心理有敏锐的洞察力，这在电子商务领域尤为重要。此外，电子商务行业提供了灵活的工作时间和多样的工作模式，适合追求工作与生活平衡的女生。

‌计算机应用与维修专业‌：

专业特点：该专业主要学习计算机的基础应用、操作系统维护、应用开发等方面的知识和技能。课程可能涵盖计算机基础、编程语言、数据库管理等。

适合女生原因：随着信息技术的快速发展，计算机应用与维修专业在各行各业都有广泛的应用。女生通常具有较强的学习能力和细心程度，适合从事计算机相关的工作。此外，该专业也提供了多种职业发展方向，如软件开发、技术支持等。

‌建筑装饰专业‌：

专业特点：该专业主要学习建筑装饰的设计、施工和管理等方面的知识和技能。课程可能包括建筑装饰设计、建筑装饰材料、建筑装饰施工技术等。

适合女生原因：女生通常对美学和色彩有独特的见解和敏感度，适合从事建筑装饰相关的设计工作。此外，建筑装饰行业也提供了多种职业发展方向，如室内设计师、装饰项目经理等。

‌工程造价专业‌：

专业特点：该专业主要学习工程造价的计算、控制和管理等方面的知识和技能。课程可能包括建筑材料、建筑力学与构造、工程预算等。

适合女生原因：女生通常具有较强的细心程度和逻辑思维能力，适合从事工程造价相关的计算和分析工作。此外，工程造价专业也提供了多种职业发展方向，如造价工程师、预算员等。